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[转帖] 润润润，换季一定要喝它！没加一粒糖，好喝到火爆全网！[20P]

索隆十郎

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1楼 大 中 小 发表于 2021-9-29 11:28  只看该作者
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润润润，换季一定要喝它！没加一粒糖，好喝到火爆全网！[20P]

真是乐极生悲。

前两天还在欢喜广州有一丝秋意，今儿“秋燥”就找上门了。

睡前不管涂多少水乳都觉得干，嗓子干痒，时不时就咳两声。

                              

看来这滋润小糖水，必须安排上了！

今天做个特别的，无需一粒糖，甜蜜清润的良方，罗汉果菊花冻。



罗汉果是两广人挚爱的泡茶煲汤圣物。

味甘性凉，有清肺止咳、生津止渴的功效。

关键是好喝。

罗汉果富含糖甙，其甜度是蔗糖甜度的300倍。

直接用它冲水喝，就甘甜可口，微微带一点药材的香味，两杯下肚，从嗓子舒服到胃里。



秋季喝罗汉果，须得进阶一步。

加一只雪梨，润肺消痰；

再来一撮贡菊，除烦闷；

小火慢慢煲出味来，一碗下肚，秋燥散退。

   

若是家里还有夏天吃剩的白凉粉，那就更妙了！

往茶汤里加点白凉粉，凝固后切小块，放点枸杞红枣点缀，就是好吃润燥的美貌下午茶了！



要是你嫌做起来简单，还有各种进阶玩法。

牛奶或椰奶淋上，就是一杯加足底料的健康版奶茶，小朋友也能喝得有滋有味。



我还试着来了个牛奶mix罗汉果冻：

先做好一层牛奶凉粉冻，等凝固后再覆上一层透明的罗汉果冻。

颜值高、滋润又美味，小姐妹聚会端出它，妥妥的朋友圈获赞神器~



要是有模具，还可以放进模具凝固成各种形状，家里小朋友一定会喜欢。

特殊时期，建议你们都煮来喝喝，省了跑医院的麻烦事~



- 罗汉果菊花冻 -

[ 食材 ]



雪梨4个 罗汉果1个 贡菊15g 白凉粉100g 水2500g

此配方为2人份

1大勺＝1 table spoon＝15ml

1小勺＝1 tea spoon＝5ml

[ 食谱 ]

1.雪梨去皮，切出梨肉切成小块备用

   

   

2.罗汉果掰碎备用

   

3.锅中倒入2000g水、放入雪梨、菊花、罗汉果大火煮开，转小火煮40分钟

   

   

4.把煮好的罗汉果菊花凉茶过滤至小锅中

   

5.白凉粉100g用500g凉水化开

   

倒入至过滤好的罗汉果菊花凉茶中，边小火加热边搅拌至白凉粉完全溶解，倒入容器中晾凉凝固即可

   

6.凝固好的菊花冻切成小块即可

冷藏口感更好

   

做好的罗汉果菊花冻，可以直接切块食用。

若喜欢甜一点的口感，就多花几分钟煮个红糖水，冲入茶冻里。

点缀上红枣片、枸杞粒，浓郁的红糖香味中，还品得到雪梨、罗汉果和贡菊完美融合后的甘甜。



一次做多些也不怕，分装到小瓶子里，放冰箱可冷藏一周。

每天上班捎上一瓶，连下午茶钱都省下了！



做这些滋补的汤汤水水，没难度，就是花时间。

小时候不明白妈妈为什么会有耐性，花那么多精力，变着花样煮润燥汤。

现在才懂，当你有了在意、想保护的人，为ta花时间，亦是一种幸福。
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2楼 大 中 小 发表于 2021-9-29 14:40  只看该作者
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哇 楼主真的是精致生活啊
我之前就是嗓子不好   医生开了胖大海和罗汉果泡水
单独罗汉果味道真的很难闻啊
你这做成凉粉 真棒

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虞韵

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润喉，润肠胃，精致的做功，健康保健食品

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