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所有食材要像搓衣服一样搓拉揉捏，温度处醒发两倍大。


揉面排气，分成均匀等份，再搓揉成小圆球，再次醒发至1.5倍大。


像这样拿起来轻飘飘的下入油锅，油温150左右，中小火慢炸。




这就是成品。


虽然看起来是油炸的，但吃起来一点也不油腻。