索隆十郎

金秋十月，秋意正浓，都说秋天是非常适合滋补的季节， 秋季气候温差很大，胃口也变好了， 此时进补正当时，这时把身体补好了，才能抵抗寒冬的来临，秋冬不容易生病。说到滋补，南方人的脑里第一个想到的就是各种汤水，不是常说：“秋天一碗汤，不用医生帮。”秋天经常喝汤，你会受益无穷！

汤水可谓是家家户户餐桌上必不可少的菜肴， 汤在熬煮的过程中， 营养物质全部都溶解在汤水里，更易消化吸收，每天喝一碗汤，滋补养生比吃什么营养品还管用 。 不同材料熬制成的汤水就有着不同的功效，秋天里不妨挑选些时令又滋补的食材， 为家人炖上锅滋补养生汤， 还可帮你抵挡秋燥，润燥又美颜护肤。

今天就给大家推荐一道非常适合秋天的滋补养颜汤--- 板栗山药棒骨汤，选用了板栗、铁棍山药三种食材。秋天是板栗大量上市的时候， 有着“干果之王”的美称，营养丰富， 常吃养胃健脾、补肾强筋、益气强心的功效，是一种价廉物美、滋补营养的好食材。山药是秋天时令食材，它补而不热，温而不燥， 口感香甜软糯，常吃具有健脾养胃、补气益血、滋补强身的功效。而大棒骨营养丰富，富含蛋白质、骨胶原、钙等元素，具有补钙促生长、增强免疫力的作用。将这三样食材炖煮在一起， 暖胃暖身，滋补营养，润肤去燥，家人常喝增强体质，降秋燥，不生病。你也来上一碗吧。

【板栗山药棒骨汤】

原料： 棒骨块 4块 板栗 1小盘 铁棍山药 1根 姜 1小块 高度白酒 1勺 葱花 胡椒粉 油盐 适量

制作：1. 准备好原材料； 2. 棒骨块冷水下锅焯煮，加入姜片和高度白酒去腥， 焯出血沫后洗净备用； 3. 将焯好的棒骨块放入电炖锅中； 4.加入姜片； 5. 一次性加入足量的水； 6. 加盖后按下电炖锅上炖骨汤的功能键； 7. 还剩下20分钟时加入板栗仁； 8. 还剩下五分钟时加入山药段； 9. 继续炖煮好后加入盐和胡椒粉调味；



10. 盛入钵中，撒上葱花即可。



小贴士： 1. 棒骨提前焯水，加入姜片和高度白酒去腥； 2. 将焯好的棒骨、姜片和足量的水放入电炖锅中，按下电炖锅上炖煮骨汤的功能键； 3. 板栗仁和铁棍山药都易熟，注意不要太早加入， 避免它们过于软烂。

虞韵

这个搭配好，都是补身体的，不知道口感如何。板栗煮出来好吃吗？

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搭配不错，只是肉汤还是少喝，嘌呤起来了也是受罪